Millionbøf

Fremgangsmåde

1. Varm smørret op i en stor pande. Brun kødet i portioner ved høj varme, til det er godt brunt og krummet.
2. Tilsæt løgene, og steg dem med i ca. 5 minutter, til de er gyldne.
3. Tilsæt tomatpuréen, og rist den i ca. 1 minut.
4. Drys melet over, rør godt rundt, og spæd lidt efter lidt op med oksebouillonen.
5. Tilsæt worcestershiresauce, sojasauce og laurbærblade.
6. Lad retten simre ved svag varme i 20–25 minutter.
7. Smag til med salt og peber, og rør evt. lidt fløde eller kulør i. Servér traditionelt med kartoffelmos, kogte kartofler eller syltede rødbeder.